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Asturias es un Paraíso Natural repleto de rincones que descubrir y que está íntimamente ligado a su historia y a sus tradiciones.

 

Reserva de la Biosfera (UNESCO) de la comarca de Oscos-Eo que incluye los términos de Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos.

 

Parque Nacional de Picos de Europa y Reserva de la Biosfera, de visita obligada, incluye los términos de Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Onís, Peñamellera Alta y Peñamellera Baja.

 

Parque Natural Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, también declarado Reserva de la Biosfera.

Parque Natural Las Ubiñas – La Mesa, en la zona sur de Asturias. Recomendamos la visita a los núcleos de Belmonte de Miranda, Candamo, Grado, Las Regueras, Quirós, Santo Adriano, Somiedo, Teverga, Yernes y Tameza.

Parque Natural de Somiedo, el primero de todo el Principado y Reserva de la Biosfera.

 

El Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Redes, en el valle del Nalón. No olvidéis recorrer los núcleos de interés de Caso, Langreo, Laviana, San Martín del Rey Aurelio y Sobrescobio.

 

En la comarca de la Sidra podréis visitar las reservas naturales de la Cueva del Lloviu y de la Ría de Villaviciosa.

 

Reserva Natural Parcial de Barayo en la comarca de Vaqueira donde, entre playas y acantilados, progresa su ecosistema singular.

Monumentos Naturales como la Cascada de Oneta (en Villayón), la playa de Frexulfe (en Navia) o la isla de Deva y Playón de Bayas (en Soto del Barco).

Rutas por el patrimonio religioso asturiano: la Catedral de San Salvador de Oviedo, el monasterio de Santa María de Villanueva de Oscos, monasterios de San Salvador de Cornellana y San Miguel de Bárcena (ambos en la comarca de Vaqueira), el monasterio de Santa María la Real de Valdediós en Villaviciosa, entre otros templos destacados.

 

Recorrido por los diversos castros de los primeros astures que poblaron la región: castro de San Isidro en San Martín de Oscos, el castro de Coaña, el castro de Chao Samartín (en Grandas de Salime), el castro del Castelón (en Illano), el castro de San Chuís (en Allande) o Campa de Torres en Gijón.

Visita a algunos de los principales monumentos: Puente romano sobre el Sella (Cangas de Onís), Palacio del Marquesado de Estrada (en Bimenes), Palacio de Revillagigedo en Gijón, Torre de los Valdés (en Llanera), Palacio de los Anleo (en Navia)…

 

Itinerarios personales a través de la arquitectura popular de Asturias con el objetivo de conocer estructuras como los hórreos y cabazos, los balcones de las casas asturianas, las ferrerías y fraguas, los batanes o los molinos o los teitos.

 

Eventos y fiestas tradicionales de Asturias de las que destacamos, entre otras muchas: Antroxu, el Carnaval asturiano; el Bateo de Oro de Navalegas; la Boda Vaqueira en el alto de Aristébano (finales de julio); la carrera de caballos en la playa de Santa Marina; el descenso internacional del Sella; el legendario Mercau Astur de Porrúa; la fiesta del Asturcón en la Majada de Espineres; o la fiesta del Carmín en Pola de Siero.

 

Asturias atrae a personas de todo el mundo para llevar a cabo las más diversas actividades en la naturaleza: paseos, rutas de montaña, escalada deportiva y alpina, travesías, rutas en bicicleta, rutas a caballo... y todo ello disfrutando de los más variados entornos: las zonas alpinas de los Picos de Europa y el centro, las grandes sierras del occidente y costeras, las sistemas kársticos de Picos de Europa y las playas, rías y acantilados de las zonas costeras.

Para realizar estas actividades existe la infraestructura adecuada, tanto en acondicionamiento y mantenimiento de rutas, bien sean Grandes Recorridos (GR) o Pequeños Recorridos (PR), como en señalización, empresas y profesionales de servicios de turismo activo, alojamientos de todas las categorías, servicios altamente cualificados de vigilancia y asistencia sanitaria, a lo que hay que añadir la calidad de la cocina y la amabilidad de las gentes de esta tierra.

En definitiva Asturias es por naturaleza e historia, infraestructuras y servicios, un lugar de alta calidad para todos los aficionados a las actividades al aire libre.

 

Actividades como:

Rutas a pie, rutas en bicicleta y vías verdes. Ejemplos como la Ruta de Bulnes, en los Picos de Europa, la Ruta del Cares, Ruta por el Bosque de Muniellos, la Ruta de los Molinos de Villaviciosa, la Ruta de las Majadas; rutas en BTT como la de La Senda del Oso o la marcha Clásica Lagos de Covadonga; más de .7000 kilómetros de vías ferroviarias ya obsoletas para recorrer el paisaje del Principado como la del Concejo de Mieres (3 km.) o la del concejo Carreño, el Tranqueru.

Barranquismo, Escalada, Montañismo, Trekking o Espeleología, incluso Espeleobarranquismo

 

Montaña y también costa, la Cantábrica, y ríos con fuerza para practicar deportes acuáticos como: el descenso del Sella en canoa, Rafting en Arriondas o Windsurf en las playas asturianas.

 

 

Asturias es tierra de montañas, verdes pastos, frondosos bosques, ríos y rías de gran belleza, mar rabioso en romance perpetuo con sinuosos acantilados y excelentes vegas fértiles. Todas estas características, hacen de nuestra región una auténtica despensa natural surtida de pescados, mariscos, carnes, verduras, frutas y quesos de excelente calidad.

Estas materias primas son la base fundamental de nuestra gastronomía, que sigue el recetario tradicional, al que se van incorporando toques de imaginación que hacen de la costumbre culinaria un pilar sobre el que evoluciona el arte de la restauración, sin renunciar a los principios básicos de nuestra gastronomía.

Tres despensas fundamentales nutren la cocina del Principado de Asturias: el mar Cantábrico, los valles y ríos que por doquier adornan y humedecen el paisaje de la región, y la montaña en la que pasta la cabaña ganadera, base de una generosa variedad de quesos artesanales.

Hablando con rigor histórico, la bebida favorita de los asturianos habría sido el agua, abundante y de buena calidad a lo largo de los siglos, seguida de la leche, verdadero sustento de las zonas rurales en el pasado. La sidra natural se consume con regularidad desde la Alta Edad Media, elaborada en pequeños lagares familiares, y destinada al autoconsumo en momentos festivos, no cotidianamente. Otro tanto puede decirse del vino de la zona de Cangas, elaborado desde la Edad Media, cuyo consumo por la mayoría del pueblo llano era sólo ocasional, que resurgió a finales del milenio con la aparición de pequeñas bodegas que han sabido elevar los niveles de calidad de este vino.

De la manzana se obtiene la bebida histórica, típica y tradicional de los asturianos. Es un producto bajo en alcohol, que se toma escanciado de la botella al vaso o directamente del tonel en las "espichas" (fiestas gastronómicas populares).

 

La despensa asturiana, gracias al privilegiado marco natural que caracteriza al Princiado, ha sido siempre una de las más variadas y suculentas del panorama español. La fertilidad y las características de las tierras de Asturias, unidas a una climatología húmeda y templada, ha venido siendo la base de una huerta con productos de excepcionales cualidades: tomates, patatas, lechugas, "fréjoles" (judías verdes), "arbeyos" (guisantes), cebollas, berzas...Aunque ninguno de ellos ha llegado a las cotas de excelencia, resultados y especialización de la singular "faba" (judía blanca), única en el mundo.

De gran calidad han sido tradicionalmente las frutas y frutos como la manzana -la verdadera reina de este apartado-, la pera, la fresa, la "ablana" (avellana), la nuez, el "piescu" (melocotón), el "prunu" (ciruela), el "figu" (higo) o la castaña, por no hablar de cultivos más recientes como el kiwi.

Otra de las producciones características de la despensa asturiana es la leche, que es la base de unos quesos artesanos que constituyen una de las mayores riquezas gastronómicas de Asturias a nivel europeo.

 

Algunos productos típicos singulares de Asturias como:

Las andaricas (nécoras), bígaros (caracoles de mar), boroña (pan de maíz), el centollo, el chorizo asturiano, la morcilla, las fariñes (gachas), las fabes o los oricios (erizo de mar).

 

Con algunos de los productos típicos anteriores se elaboran platos tradicionales como el Patrucu negro (embutido), la Calderada de Pescado, el bogavante en Salsa, las Cebollas Rellenas, el Chosco, las Colas de Bonito, la Fabada o postres como el Arroz con Leche, los Borrachinos o las Casadiellas.

 

Por último, eventos y jornadas gastronómicas que harán que los viajeros saboreen esta tierra en un ambiente diferente y típico: el Certamen del Quesu Afuegal’l Pitu (en torno al 17 de enero), la Calderada de Pescado de Luanco (a principios de febrero), las Jornadas del Cabritu en Pola de Laviana (mediados de marzo), la Fiesta del Mejillón en Tapia de Casariego (Semana Santa), Jornadas de los Platos de la Sidra en Nava (mediados abril), las Jornadas Gastronómicas del Mar (junio), y una larga lista hasta finales de año.

 

 

 

 

Conoce los lugares de rodajes de películas como "El orfanato" o series como "Doctor Mateo".

En los últimos años, el Principado de Asturias ha sido elegido como lugar de rodaje tanto para el cine como para la televisión.

Para dar a conocer al visitante estos lugares, se han creado una serie de rutas que nos llevan a esos sitios de cine y nos hacen revivir momentos de películas como El orfanato, Remando al viento, el Abuelo o El corazón del bosque.

 

Por otro lado, puedes visitar los escenarios de la serie de televisión Doctor Mateo en la localidad asturiana de Lastres, San Martín de la Sella en la serie.